Kromě chutnosti a nutriční vyváženosti je důležité, aby se dětem pikniková jídla dobře držela v malých ručičkách.

Příprava piknikových jídel vůbec nemusí být náročná. Právě naopak. Za krátký čas si dokážete nachystat chutné a zdravé pochoutky, na kterých si pochutnají i vaše děti. Jako inspiraci vám přinášíme několik receptů.

JABLKO-BANÁNOVÉ COOKIES

Cookies z obchodu a ty domácí - to je velký rozdíl. Zejména proto, že víte, co při jejich přípravě použijete. Na zdravém pikniku můžete dětem servírovat například ovocné cookies. My jsme pro vás vybrali recept na jablko-banánové cookies od blogerky Davidy Lederle.

NA JEJICH PŘÍPRAVU BUDETE POTŘEBOVAT TYTO INGREDIENCE:

• šálek ovesné mouky
• šálek ovesných vloček
• ½ šálku prášku do pečiva
• 1 polévkovou lžíci semínek chia
• ½ lžičky soli
• 1 lžičku skořice
• 2 zralé banány
• 1 nastrouhané jablko
• ¼  šálku neslazené jablečné šťávy
• 2 lžíce javorového sirupu
• 1 lžičku vanilkového extraktu

POSTUP:

Troubu nechte zahřát na 180 stupňů a na plech dejte papír na pečení. Smíchejte dohromady ovesnou mouku, vločky, prášek, skořici, semínka a sůl. V druhé misce smíchejte zbývající ingredience. Později obě směsi smíchejte dohromady, aby se dokonale spojily. Z hmoty, která vám vznikla, udělejte přibližně dvanáct stejných kuliček a ty na plechu vyrovnejte do tvaru cookies. Takto nachystané pochutiny dejte do trouby péct na 22 minut.

PROČ COOKIES?

Výhodou cookies je nejen jejich chuť a jednoduchost přípravy, ale také variabilita. V současnosti naleznete nespočetné množství variant na zdravé ovocné nebo čokoládové cookies. Recept jsme zvolili také proto, že obsahuje ovesnou mouku a vločky. Tyto nutričně vyvážené ingredience jsou zdrojem vlákniny, zdravých sacharidů, tuků a bílkovin. Kromě toho oves obsahuje unikátní antioxidanty, které pomáhají snižovat krevní tlak a zlepšují průtok krve.

BANÁNOVÉ WRAPY

Příprava banánových wrapů je jednoduchá. Na přípravu potřebujete pouze pět ingrediencí, což vám zabere asi 10 minut.

INGREDIENCE:

• ¼ šálku arašídového másla
• 2 celozrnné tortilly
• 2 lžičky medu
• ¼ šálku ovesných vloček
• 2 banány

POSTUP:

Každou tortillu rovnoměrně potřete arašídovým máslem a pokapejte medem. Směs posypte ovesnými vločkami. Do středu tortilly položte banán a zabalte ho do obalu. Každou rolku rozřízněte na dvě menší (dětské) porce. Jako poslední poznámku uvádíme, že postup je upraven tak, aby bylo možné udělat dva wrapy. Pokud tedy chcete více porcí, zvyšte množství jednotlivých ingrediencí.

PROČ BANÁNOVÉ WRAPY?

Stejně jako sušenky se i sladké wrapy připravují rychle a snadno. Když uvážíte, že banány obsahují spoustu živin a nejsou příliš kalorické, nebudete muset nad přípravou této pochoutky dlouho přemýšlet.

TUŇÁKOVÝ SENDVIČ

Prvním slaným receptem v našem výběru bude sendvič s tuňákem a kukuřicí. Množství ingrediencí je upraveno pro dvě porce, takže při přípravě většího množství přidejte vše, co recept obsahuje.

INGREDIENCE:

• 160 g tuňáka (jedna větší nebo dvě menší konzervy)
• 1 lžíce majonézy (nebo bílého jogurtu)
• 4 lžičky sterilované kukuřice
• celozrnný sendvičový chléb, wrap nebo pita chléb

POSTUP:

V misce smíchejte tuňáka s majonézou a kukuřicí. Připravenou směs rozdělte na vybrané pečivo. Do směsi můžete přidat další ingredience podle své chuti - například hrášek, okurku nebo nastrouhanou mrkev. Amanda Grand u originálního receptu dokonce radí, že pokud vy a vaše děti nemáte rádi tuňáka, můžete ho nahradit lososem.

PROČ SENDVIČ S TUŇÁKEM?

Pro milovníky jednoduchých receptů je příprava tohoto pokrmu skvělá, protože není třeba nic péct ani vařit. Je také velmi časově nenáročná - pokrm je hotový za pár minut a můžete ho ihned podávat.

Podíváme-li se na jednotlivé ingredience, tuňák obsahuje velmi cennou látku mangan. Kromě toho obsahuje zinek, selen a různé vitaminy. Tyto látky posilují imunitní systém, což je důležité zejména pro děti.

MRKVOVÉ MUFFINY

Po maximálně jednoduchém receptu přinášíme něco náročnějšího - jak z hlediska množství ingrediencí, tak z hlediska času. Ale nebojte se, přípravou mrkvových muffinů nestrávíte hodiny a výsledná chuť bude rozhodně stát za to.

INGREDIENCE:

• 75 g obilných otrub
• 225 ml mléka
• kůra z 1 středně velkého pomeranče
• 120 g mascarpone
• 1 lžíce moučkového cukru
• 3 velké mrkve
• 125 g hnědého cukru
• 200 g mouky
• 1 prášek do pečiva
• 1 a půl lžičky mleté skořice
• 1 lžička mletého zázvoru

POSTUP:

Smíchejte vločky s mlékem a nechte směs 15 minut odstát. Mezitím vyložte formu na muffiny papírovými košíčky. Poté do směsi vloček a mléka nastrouhejte polovinu pomerančové kůry.

Druhou polovinu smíchejte s moučkovým cukrem a mascarpone. Dále nastrouhejte mrkev a 150 g z ní přidejte do směsi vloček. Kromě mrkve přidejte hnědý cukr a vše dobře promíchejte.

Do menší mísy dejte mouku, prášek do pečiva, zázvor a skořici. Odděleně také smíchejte olej s vejci a vyšlehejte je tak, aby se spojily bílky se žloutky. Poté smíchejte směs vloček, mouku a vejce a dobře promíchejte. Směs rovnoměrně rozdělte do formiček na muffiny.

Sýrová náplň půjde doprostřed a navrch opět směs vloček, mouky a vajec. Muffiny pečte 20 minut při 220 stupních. Autorka mnoha knih o jídle Mary Berryová doporučuje muffiny sníst do 24 hodin.

PROČ MRKVOVÉ MUFFINY?

Mrkvové muffiny jsou důkazem toho, že i obyčejné pokrmy lze připravit velmi zdravě z alternativních surovin. V tomto případě tedy vyměňte čokoládu za zdravou mrkev a máte o skvělé jídlo postaráno. Užitečná informace na závěr - mrkev obsahuje vitamin A (betakaroten), který je prospěšný pro zrak, vývoj a imunitní systém.

CEREÁLNÍ TYČINKY

Kromě psaní o jídle se blogerka Laren profesionálně věnuje také zdokonalování receptů. Na cereální tyčinky narazila na Pinterestu a recept si trochu upravila. A jak píše, příprava jí nezabere víc než tři minuty. Čtěte tedy dál a dozvíte se, jak takové cereální tyčinky připravit.

INGREDIENCE:

• 2 šálky ovesných vloček
• 1 šálek rýžových lupínků
• máslo
• med
• hnědý cukr
• vanilka

POSTUP:

Do hrnku dejte máslo, med a hnědý cukr. Přísady nechte na ohni, dokud se nerozpustí, a poté je asi 2 minuty povařte. Nakonec do směsi přidejte trochu vanilky. Poté smíchejte krispies s vločkami a tuto směs spojte s medovo-máslovou směsí. Z dobře promíchané směsi vytvarujte tyčinky. Pokud chcete, můžete je nakrájet na menší kousky. Aby byly tyčinky hezčí a pro radost dětí, pokapejte je trochou čokolády.

PROČ CEREÁLNÍ TYČINKY?

Výhody ovesných vloček jsme již zmínili výše. Tento recept je však nejen zdravý, ale také skvělý v tom, že si ho můžete přizpůsobit svým vlastním chutím a nikdy ho nezkazíte. Naše tipy na další ingredience jsou ořechy, rozinky nebo brusinky.

PIZZA ŠNECI

Příprava pizza šneků zabere trochu více času, protože recept zahrnuje více ingrediencí a vaření.

INGREDIENCE:

• 1 šálek teplé vody
• 1 lžička droždí
• 1 lžička cukru
• 1 lžička oleje
• 1 lžička soli
• 2 až 3 šálky mouky
• 1 až 2 šálky sýrové a rajčatové omáčky na pizzu
• 2 šálky směsi na pizzu - šunka, olivy atd. (upravte přísady pro děti)
• 2 ½ šálku strouhané mozzarelly

POSTUP:

Nejprve smíchejte vodu, droždí a cukr a nechte tyto ingredience asi 5 minut odstát. Poté přidejte olej, sůl, asi dva a půl hrnku mouky a po několika minutách přidejte zbytek. Ingredience promíchejte a nechte je asi 15 minut odpočívat na teplém místě.

Na pomoučené kuchyňské lince těsto vyklopte a rozválejte ho na obdélník silný asi jeden centimetr. Těsto potřete sýrovo-rajčatovou omáčkou a posypte asi jedním hrnkem sýra mozzarella. Na sýr položte směs na pizzu a opět posypte jedním hrnkem sýra. Těsto srolujte po delší straně obdélníku a konce rolády pevně uzavřete. Ostrým nožem nakrájejte roládu na plátky (šneky) a položte je na vymaštěný plech.

Z dávky byste měli získat asi 15 šneků. Pečte 12 až 14 minut při teplotě 200 °C.

PROČ PIZZA ŠNECI?

Tuto část bychom mohli uzavřít konstatováním, že pizzu má rád každý. Kromě chuti je však výhodou těchto mini šneků to, že na rozdíl od klasické pizzy jsou díky své velikosti velmi praktickým pokrmem pro malé děti, které je mohou snadno uchopit svýma drobnýma ručičkama.

ZÁVITKY S PÁRKEM

Náš výběr zakončíme slanými jednohubkami a nakonec vám přinášíme recept na chutné mini závitky. I autorka receptu Lorraine Pascale doporučuje připravit tento pokrm na piknik nebo večírek. Pojďme se tedy podívat na ingredience a postup.

INGREDIENCE:

• 500 g listového těsta
• 1 vejce
• 8 párků (klobás) - vyberte nejzdravější alternativu pro děti
• sůl
• černý pepř
• tymián

POSTUP:

Listové těsto rozválejte na pomoučené desce na obdélník o rozměrech přibližně 50 x 30 cm. Obdélník podélně rozřízněte na polovinu. Každou část rozkrojte na osm menších obdélníků. Jeden obdélník potřete z jedné strany vejcem.

Na druhou stranu položíme polovinu klobásy, kterou osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Nakonec klobásu stočte do ruličky. Nechte je 20 minut v chladničce, aby těsto trochu ztuhlo. Nakonec závitky pečte 20 minut při teplotě 200 °C.

PROČ ZÁVITKY S PÁRKEM?

Pikniková jídla pro děti musí splňovat určité požadavky. Kromě toho, že musí být chutné a nutričně vyvážené, musí být také vhodné pro prsty. To znamená, že díky svým rozměrům dobře padnou do dětských ručiček a vaše ratolesti nebudou muset šmátrat po příborech. Perfektním příkladem takových svačinek jsou závitky s párkem.

Pokud máte další tipy na zdravá jídla na piknik, dejte nám o nich vědět. Rádi se od vás dozvíme něco nového. ????

SDÍLET ČLÁNEK

Pokud jste si při čtení tohoto článku vzpomněli na něco, co byste mohli pro své dítě potřebovat, navštivte prosím náš rodinný E-shop pro děti www.lalalukids.cz a vyberte si ze široké nabídky zboží pro novorozence, jako jsou podložky na hraní LALALU, tekuté prací prášky a aviváže Souldrops a spoustu dalších potřeb pro miminka i starší děti.

Nyní se slevovým kódem BLOG5 získejte dodatečnou slevu 5 % na celý nákup.

Sledujte nás   

PŘEČTĚTE SI TAKÉ